雪月花 離れ
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ミシュランガイド1つ星のお店「雪月花 離れ」
ワインリスト
ROUGE BORDEAUX
こちらは税込の金額でございます。
サンテステフ
最も大西洋に近い場所にあるサンテステフ。1855年の格付けに5つのシャトーが選ばれています。
サンテステフはジロンド河口に近い為、他の村よりも土壌に粘土質が多く、メルロー種のブレンドの比率が高まります。
その為、ワインは色調が濃く、果実が濃縮されたような、どっしりとしたタイプのワインになります。
- シャトー ラ ダム ド モンローズ 16（2級モンローズのセカンド）
- 14,300円
- レ パコ ド コス 16（2級コスデストゥルネルのセカンド）
- 17,600円
- シャトー カロン セギュール 16（サンテステフ3級）
- 33,000円
ポイヤック
有名な5大シャトーのうち3つを輩出する、名だたるワイン産地です。
格付けシャトーが18も存在し、またブルジョワ級も16存在する凄いコミューン（村）です。
砂利を多く含む土壌は、カベルネ・ソーヴィニヨン種の特徴を最大限に引き出し、豊かでニュアンスに富んだ香りを持つ、エレガントで非常にスケールの大きなワインになります。
- レ トゥールド ロング ヴィル 15 (
- 2級ピションロングヴィルバロンのセカンド）
- 14,300円
- シャトー ダルマイヤック 15（ポイヤック5級）
- 15,400円
- シャトー デュアール ミロン 10（ポイヤック4級）
- 25,300円
- シャトー ランシュ バージュ 10（ポイヤック5級）
- 37,400円
- シャトー ポンテ カネ 09（ポイヤック5級）
- 55,000円
- シャトー ムートン ロートシルト 05（ポイヤック1級）
- 198,000円
サンジュリアン
サンジュリアンとポイヤックとの境は幅50㎝にも満たない小川だけなので、全般的に非常によく似た性格をもちます。
両者の特徴をバランス良く兼ね備えて生まれるワインは実に芳醇でエレガントです。
全体の特徴は、色調は優雅で、やわらかい香り。十分に豊潤なボディーのワインであるといわれています。
- シャトーラグランジュ 14（サンジュリアン3級）
- 14,300円
- シャトーブラネール デュクリュ 08（サンジュリアン4級）
- 17,600円
- シャトーサン ピエール 11（サンジュリアン4級）
- 19,800円
- シャトーグリュオ ラローズ 12（サンジュリアン2級）
- 22,000円
- シャトーレオヴィル ポワフィレ 09（サンジュリアン2級）
- 44,000円
サンテミリオン
伝統あるフランスワインの生産地域の中にあって今、最も革新的で最も注目を集めている地域のひとつとなっています。
非常にコストパフォーマンスの高いワインが多く、低価格帯でも、ビックリするような品質のシャトーワインや、安定した味わいのワインが多くあります。
ボルドーワイン選びに迷ったら、まずは、ボルドーのワインを飲んでみましょう。
- シャトー テシエ 15
- 8,800円
- シャトー ジョアナン ベコ（フロンサック）
- 11,000円
- シャトー パヴィ マカン 12 （サンテミリオン第一特別級B）
- 19,800円
- ル・ドーム 11（サンテミリオン特級）
- 33,000円
マルゴー
マルゴー村と4つのその周辺の村（カナトック、スーサン、アルザック、ラバルト）がこの村名AOC＜Margaux＞を名乗れる。 優美で,柔らかくふくらみがあり、芳香が精妙で、メドックの中でも優美で繊細な女性的なワインが造られています。 格付け銘柄のシャトーワインは、芯と腰の強さに、気品と風格、育ちの良さを持っています。 カルベネ・ソーヴィニヨン種の比率が高く、ゆっくり熟成していきます。
- シャトー マレスコ サンテグジュペリ 14（マルゴー3級）
- 16,500円
- シャトー ジスクール 15（マルゴー3級）
- 19,800円
- シャトーポン デ ザール 10（ボルドー）
- 22,000円
ポムロル
しなやかで魅力的なメルローの魅力を発揮する風土をもつポムロール。ポムロールのワインはメルローを主要品種としていますが、この品種を使うワインでは世界最高といっても良いすばらしいものです。 果実味や渋みの凝縮感がすばらしく、どっしりとしたワインが特徴です。 素晴らしく香り高く、濃厚でリッチなポムロールをご賞味ください。
- シャトー ルジェ 11（ポムロル）
- 13,200円
- シャトープティ ヴィラージュ 11（ポムロル）
- 22,000円
- シャトーセルタン ド メイ 09（ポムロル）
- 28,600円
- シャトーラトゥール ア ポムロル 09（ポムロル）
- 33,000円
ROUGE BOURGOGNE
COTE DE NUITS
- シャンベルタン クロ ド ベーズ 05 （ル モワンヌ）
- 66,000円
- モレ サン ドニ 15 （ドメーヌ レシュノー）
- 17,600円
- クロ ド ヴァージョ 10 （ルイ ジャド）
- 49,500円
- ヴォーヌ ロマネ クロ デ レア 05 （M グロ）
- 39,600円
- ニュイ サン ジョルジュ クロ デ サンジョルジュ 09 （アルロー）
- 29,700円
- ニュイ サン ジョルジュ 13 （M グロ）
- 14,300円
COTE DE BEAUNE
- ラドワ 15 （ニュダン）
- 11,000円
- アロース コルトン プルミエクリュ 15 （ニュダン）
- 17,600円
- ヴォルネイ 10 （ルイ ジャド）
- 16,500円
COTES DU RHONE,SUD-OUEST WINE
- ジゴンダス 14 （シャトー ド サン コム）
- 11,000円
- シャトー ヌフ デュ パプ ラ レーヌ デ ボア 10 （モルドレ）
- 25,300円
- コート デュ ローヌ 15 （E ギガル）
- 5,500円
- ドメーヌ ド トレヴァロン 09 （ヴァン ド ペイ）
- 14,300円
- ドメーヌ ドゥ バロナーク 09 （ラングドック）
- 11,000円
HALF BOTTLE
- コート デュ ローヌ 11 （ギガル）
- 2,750円
- キャンティ クラシコ 13 （クェルチャベラ トスカーナ）
- 4,400円
- シャトー マルテ 15 （AOC サント フォア ボルドー）
- 5,500円
- シャトー ヌフ デュ パプ 07 （E ギガル）
- 6,600円
- イル ボッロ 14 （トスカーナ フェラガモ）
- 7,700円
- シャトー カロン セギュール 11 （サンテステフ3級）
- 16,500円
- ムーラン ア ヴァン 15 （ルイ ラトゥール）
- 3,300円
- ジュブレ シャンベルタン 15 （ティエリーモルテ）
- 7,700円
- メルキュレ プルミエクリュ クロデミグラン 15 （モノポール）
- 5,500円
- 紫鈴 ～りんどう～
- 17,600円
NEW WORLD
ITALIAN WINE
- キャンティ クラシコ 15（クェルチャベラ トスカーナ）
- 8,800円
- イル ボッロ 13（トスカーナ フェラガモ）
- 13,200円
- ソティリオ 13（トスカーナ ブルガリ）
- 15,400円
- バローロ ダグロミス 14（ガイヤ ピエモンテ）
- 19,800円
- ルーチェ 13（フレスコバルディ＆ロートシルト トスカーナ）
- 39,600円
CALIFORNIA WINE
- ベリンジャー ナイツヴァレー カヴェルネソーヴィニョン 15
- 9,350円
- セニス カベルネフラン 13
- 11,000円
- スターレーン カヴェルネソーヴィニョン ハッピーキャニオン 13
- 13,200円
- リッジ リットン スプリングス 14
- 17,600円
- リンドウ 16
- 35,200円
- オーパス ワン 12
- 88,000円
- モンダヴィ プライヴェート セレクション ピノノワール 17
-
- 5,500円
- オ ボン クリマ ピノ ノワール 17
- 8,800円
- エチュード ピノ ノワール 16
- 15,400円
- カレラ ジェンセン 13
- 39,600円
CHILEAN WINE
- エラスリス カベルネ ソーヴィニョン 15
- 3,850円
- サンタ リタ メダイア リアル カベルネ グラン レセルバ 16
- 5,500円
- カサ ラポストール カベルネソーヴィニョン キュヴェ アレクサンドル 17
- 7,150円
- ドムス アウレア 14
- 11,000円
ARGENTINE WINE
- トラピチェ カベルネ ソーヴィニョン オークカスク 17
- 3,850円
- カテナ カベルネ ソーヴィニョン 14
- 6,600円
AUSTRALIAN&NEW ZEALAND WINE
- トルブレック ウッドカッターズ シラーズ 17
- 7,700円
- ペンフォールド BIN389 カベルネ シラーズ 16
- 17,600円
- ペガサス ベイ ピノ ノワール 12
- 14,300円
JAPANESE WINE
- 神戸ワイン ベネディクション ルージュ 15
- 6,600円
CHAMPAGNE
- アヤラ ブリュッド マジェール
- 8,800円
- アンリオ ブリュット スーヴェラン
- 11,000円
- バロン ド ロートシルト ブリュット
- 13,200円
- テタンジェ キュヴェ プレステージュ ロゼ
- 15,400円
- ドン ペリニョン 09
- 38,500円
ROSE
ROSE／FRENCH WINE
- バンドール ロゼ 14（オットー）
- 6,600円
- マルサネ ロゼ 11（ブリュノ クレール）
- 5,500円
ROSE／CALIFORNIA WINE
- ベリンジャー ホワイト ジンファンデル 14
- 3,850円
GLASS WINE
- シャブリ（白 ブルゴーニュ 辛口 ミディアム）
- 1,320円
- ヴーヴレ（白 ロワール やや甘口）
- 1,100円
- オ ボン クリマ ピノノワール （赤 CA ミディアムフルボディ）
- 1,540円
- ベリンジャーナイツバレー カベルネ （赤 ソノマ フルボディ）
- 1,540円
- アヤラ ブリュット マジェール （シャンパーニュ 辛口）
- 1,650円
- カフェ ド パリ ライチ（スパークリング 甘口 200ml）
- 1,760円
BLANC
FRENCH WINE
- シャブリ 15（ドメーヌ デ マランデ）
- 7,700円
- シャブリ プルミエクリュ レ 古ショーム 16（ドメーヌ ラロッシュ）
- 13,200円
- シャブリ グランクリュ 14 （ヴォーデジール）
- 22,000円
- フィサン ブラン 10 （ルイ ジャド）
- 11,000円
- ムルソー リムーザン 12（ポール ガローテ）
- 16,500円
- シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ 14（M ニーヨン）
- 24,200円
- ブルゴーニュ ブラン 14（トロ ボー）
- 11,000円
- モレ サン ドニ 12（ギヨン）
- 16,500円
- コンドリュー 16（ギガル）
- 13,200円
- プイィ フュメ 17（ドゥ ラドセット）
- 11,000円
- ヴーヴレ 15（マーク ブレディフ）
- 6,600円
ITALIAN WINE
- ソアヴェ 15（タメリーニ）
- 6,600円
GERMAN WINE
- ピースポーター ゴールドトロップフェン リースリング カビネット 13
- 5,500円
CALIFORNIA WINE
- モンダヴィ プライベート セレクション シャルドネ 14
- 5,500円
- モンダヴィ プライベート セレクション ソーヴィニョン ブラン 14
- 5,500円
- オ・ボン・クリマ シャルドネ 14
- 8,800円
- エチュード シャルドネ カーネロネス 13
- 13,200円
CHILEAN WINE
- ロス バスコス ソーヴィニョン ブラン 15
- 3,850円
- モンテスアルファ クラシック シャルドネ 15
- 3,850円
ARGENTINE WINE
- トラピチェ シャルドネ オークカスク 14
- 3,850円
AUSTRALIAN WINE
- ローガン シャルドネ 13
- 6,600円
JAPANESE WINE
- 神戸ワイン ベネディクション ブラン 15
- 7,150円
DESSERT WINE
- シャトー ドワジー ヴェドリース 09（ソーテルヌ）
- 13,200円
