雪月花 離れ
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ミシュランガイド1つ星のお店「雪月花 離れ」
ワインリスト
ROUGE BORDEAUX
こちらは税込の金額でございます。
サンテステフ
最も大西洋に近い場所にあるサンテステフ。1855年の格付けに5つのシャトーが選ばれています。
サンテステフはジロンド河口に近い為、他の村よりも土壌に粘土質が多く、メルロー種のブレンドの比率が高まります。
その為、ワインは色調が濃く、果実が濃縮されたような、どっしりとしたタイプのワインになります。
- シャトー ラ ダム ド モンローズ 16（2級モンローズのセカンド）
- 16,500円
- シャトー オルム ド ペズ 19(ブルジョワ級)
- 14,300円
- シャトー カロン セギュール 20（サンテステフ3級）
- 49,500円
ポイヤック
有名な5大シャトーのうち3つを輩出する、名だたるワイン産地です。
格付けシャトーが18も存在し、またブルジョワ級も16存在する凄いコミューン（村）です。
砂利を多く含む土壌は、カベルネ・ソーヴィニヨン種の特徴を最大限に引き出し、豊かでニュアンスに富んだ香りを持つ、エレガントで非常にスケールの大きなワインになります。
- レ トゥールド ロング ヴィル 15 (
- 2級ピションロングヴィルバロンのセカンド）
- 15,400円
- シャトー グラン ピュイ デュカス 20（ポイヤック5級）
- 17,600円
- シャトー デュアール ミロン 15（ポイヤック4級）
- 27,500円
- シャトー ピブラン 18(ブルジョワ シュペリュール級)
- 18,700円
- シャトー ドゥ ラ コンテス 18
- 22,000円
- シャトー ムートン ロートシルト 05（ポイヤック1級）
- 242,000円
サンジュリアン
サンジュリアンとポイヤックとの境は幅50㎝にも満たない小川だけなので、全般的に非常によく似た性格をもちます。
両者の特徴をバランス良く兼ね備えて生まれるワインは実に芳醇でエレガントです。
全体の特徴は、色調は優雅で、やわらかい香り。十分に豊潤なボディーのワインであるといわれています。
- シャトーブラネール デュリック 16
- 13,200円
- シャトーサン ピエール 11（サンジュリアン4級）
- 26,400円
- シャトー タルボ（サンジュリアン4級）
- 24,200円
- シャトーレオヴィル ポワフィレ 09（サンジュリアン2級）
- 66,000円
サンテミリオン
伝統あるフランスワインの生産地域の中にあって今、最も革新的で最も注目を集めている地域のひとつとなっています。
非常にコストパフォーマンスの高いワインが多く、低価格帯でも、ビックリするような品質のシャトーワインや、安定した味わいのワインが多くあります。
ボルドーワイン選びに迷ったら、まずは、ボルドーのワインを飲んでみましょう。
- シャトー テシエ 15
- 11,000円
- クロ ワ カノン 17
- 19,800円
- シャトー フィジャック 12（サンテミリオン第１特別A級）
- 66,000円
- ル・ドーム 11（サンテミリオン特級）
- 33,000円
マルゴー
マルゴー村と4つのその周辺の村（カナトック、スーサン、アルザック、ラバルト）がこの村名AOC＜Margaux＞を名乗れる。 優美で,柔らかくふくらみがあり、芳香が精妙で、メドックの中でも優美で繊細な女性的なワインが造られています。 格付け銘柄のシャトーワインは、芯と腰の強さに、気品と風格、育ちの良さを持っています。 カルベネ・ソーヴィニヨン種の比率が高く、ゆっくり熟成していきます。
- シャトー マレスコ サンテグジュペリ 14（マルゴー3級）
- 17,600円
- シャトー プリューレ リシーヌ 19
- 16,500円
ポムロル
しなやかで魅力的なメルローの魅力を発揮する風土をもつポムロール。ポムロールのワインはメルローを主要品種としていますが、この品種を使うワインでは世界最高といっても良いすばらしいものです。 果実味や渋みの凝縮感がすばらしく、どっしりとしたワインが特徴です。 素晴らしく香り高く、濃厚でリッチなポムロールをご賞味ください。
- シャトー プランス 16（ポムロル）
- 17,600円
- シャトープティ ヴィラージュ 11（ポムロル）
- 26,400円
- シャトーセルタン ド メイ 09（ポムロル）
- 30,800円
- シャトー クリネ 12（ポムロル）
- 33,000円
ROUGE BOURGOGNE
COTE DE NUITS
- マルサネ レ サンパニー ルージュ 16（レシュノー）
- 13,200円
- モレ サン ドニ 18 （ドメーヌ レシュノー）
- 19,800円
- クロ ド ヴァージョ 10 （ルイ ジャド）
- 52,800円
- ヴォーヌ ロマネ 13
- 38,500円
- ジュヴレ シャンベルタン プルミエクリュ 19(ドルーアン)
- 26,400円
COTE DE BEAUNE
- ラドワ 15 （ニュダン）
- 13,200円
- アロース コルトン プルミエクリュ 15 （ニュダン）
- 19,800円
- ヴォルネイ サントノー 16（ルイ ジャド）
- 24,200円
COTES DU RHONE,SUD-OUEST WINE
- ジゴンダス 14 （シャトー ド サン コム）
- 13,200円
- シャトー ヌフ デュ パプ ラ レーヌ デ ボア 10 （モルドレ）
- 28,600円
- コート デュ ローヌ 18 （E ギガル）
- 6,600円
- ドメーヌ ド トレヴァロン 09 （ヴァン ド ペイ）
- 16,500円
- ドメーヌ ドゥ バロナーク 09 （ラングドック）
- 14,300円
HALF BOTTLE
- コート デュ ローヌ 16 （ギガル）
- 3,300円
- キャンティ クラシコ 19 （クェルチャベラ トスカーナ）
- 5,500円
- シャトー ヌフ デュ パプ 17 （E ギガル）
- 7,700円
- イル ボッロ 18 （トスカーナ フェラガモ）
- 8,800円
- シャトー カロン セギュール 12 （サンテステフ3級）
- 22,000円
- ムーラン ア ヴァン 20 （ルイ ラトゥール）
- 4,400円
- ジュブレ シャンベルタン 20 （ルイ・ジャド）
- 13,200円
- メルキュレ プルミエクリュ クロデミグラン 18 （フェブレ）
- 6,600円
- 紫鈴 ～りんどう～
- 18,700円
NEW WORLD
ITALIAN WINE
- キャンティ クラシコ 19（クェルチャベラ トスカーナ）
- 9,900円
- イル ボッロ 17（トスカーナ フェラガモ）
- 16,500円
- ソティリオ 13（トスカーナ ブルガリ）
- 16,500円
- バローロ ダグロミス 18（ガイヤ ピエモンテ）
- 30,800円
- ルーチェ 13（フレスコバルディ＆ロートシルト トスカーナ）
- 55,000円
CALIFORNIA WINE
- ベリンジャー ナイツヴァレー カヴェルネソーヴィニョン 19
- 14,300円
- セニス カベルネフラン 13
- 11,000円
- スターレーン カヴェルネソーヴィニョン ハッピーキャニオン 18
- 17,600円
- リッジ リットン スプリングス 18
- 20,900円
- リンドウ 18
- 37,400円
- オーパス ワン 18
- 154,000円
- モンダヴィ プライヴェート セレクション ピノノワール 21
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- 6,600円
- オ ボン クリマ ピノ ノワール 21
- 8,800円
- エチュード ピノ ノワール 18
- 19,800円
- カレラ ジェンセン 10
- 55,000円
CHILEAN WINE
- エラスリス カベルネ ソーヴィニョン 21
- 5,5000円
- カサ ラポストール カベルネソーヴィニョン キュヴェ アレクサンドル 21
- 8,800円
- ル プティ クロ クロ アパルタ 14
- 13,200円
ARGENTINE WINE
- トラピチェ カベルネ ソーヴィニョン オークカスク 21
- 6,600円
- カテナ カベルネ ソーヴィニョン 19
- 7,700円
AUSTRALIAN&NEW ZEALAND WINE
- トルブレック ウッドカッターズ シラーズ 19
- 7,700円
- ペンフォールド BIN389 カベルネ シラーズ 19
- 24,200円
- ペガサス ベイ ピノ ノワール 13
- 15,400円
JAPANESE WINE
- 神戸ワイン ベネディクション ルージュ 22
- 8,800円
CHAMPAGNE
- ニコラ フィアット グランデ レゼルヴ ブリュット
- 12,000円
- ヴーヴ・クリコ 12
- 22,000円
- バロン ド ロートシルト ブリュット
- 19,800円
- テタンジェ キュヴェ プレステージュ
- 23,100円
- ドン ペリニョン 12
- 60,500円
ROSE
ROSE／FRENCH WINE
- バンドール ロゼ 21（オットー）
- 10,000円
- マルサネ ロゼ 11（ブリュノ クレール）
- 8,800円
ROSE／CALIFORNIA WINE
- ベリンジャー ホワイト ジンファンデル 20
- 5,500円
GLASS WINE
- シャブリ（白 ブルゴーニュ 辛口 ミディアム）
- 1,540円
- ヴーヴレ（白 ロワール やや甘口）
- 1,540円
- マトゥア リージョナル ピノノアール（赤 ミディアムボディ）
- 1,540円
- ピーターレーマン ザ バロッサン カベルネ （赤 フルボディ）
- 1,540円
- カフェ ド パリ ライチ（スパークリング 甘口 200ml）
- 1,760円
BLANC
FRENCH WINE
- シャブリ 20（ラ ピエレレ）
- 8,800円
- シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン 17(ジャン・コレ)
- 16,500円
- シャブリ グランクリュ レ クロ 19(シモノフェブル)
- 22,000円
- ニュイ サン ジョルジュ 12(ギヨン)
- 17,600円
- ブルゴーニュ ブラン 14（トロ ボー）
- 13,200円
- コンドリュー 16（ギガル）
- 17,600円
- プイィ フュメ 21（ドゥ ラドセット）
- 13,200円
- ヴーヴレ 22（マーク ブレディフ）
- 8,800円
ITALIAN WINE
- ソアヴェ 15（タメリーニ）
- 6,600円
GERMAN WINE
- ピースポーター ゴールドトロップフェン リースリング カビネット 18
- 6,600円
CALIFORNIA WINE
- モンダヴィ プライベート セレクション シャルドネ 21
- 6,600円
- モンダヴィ プライベート セレクション ソーヴィニョン ブラン 20
- 6,600円
- オ・ボン・クリマ シャルドネ 20
- 8,800円
- エチュード シャルドネ カーネロネス 13
- 17,600円
CHILEAN WINE
- ロス バスコス ソーヴィニョン ブラン 22
- 5,500円
- モンテスアルファ クラシック シャルドネ 21
- 5,500円
ARGENTINE WINE
- トラピチェ シャルドネ オークカスク 20
- 6,600円
AUSTRALIAN WINE
- ローガン シャルドネ 19
- 6,600円
JAPANESE WINE
- 神戸ワイン ベネディクション ブラン 22
- 8,800円
